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1.上海巧旗食品有限公司：巧旗食品、手工巧克力、松露巧克力等产品的研发与生产，多年来一直秉承：“诚信经营，用户至上，服务”的经营理念，凭借的研发、管理、业务团队，以及的售后服务团队，在业界享有良好的口碑，和极高的赞誉！也赢得了广大客户的好评和肯定！2.巧旗食品主要生产松露巧克力、巧克力原料加工等系列产品。我们的产品不仅仅通过了FCC、CE、ROSH、3C等各种国际国内质量体系认证，同时以优异的性价比得到了很多国外客户的认同，目前拥有众多国外客户，销售网络遍布世界各地。融解巧克力
再也找不到比巧克力多用途而又受人们喜爱的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把饼干蘸上巧克力酱来享用、可以做成淋面酱增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力虽然容易，但是在操作过程中还是要加以注意，千万不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃点很低，在小火上都肯定会融化。
由于原料类巧克力质量上的差异，以供参考：1. 把巧克力切成小块状，每块小于28克即可。2. 把巧克力块放到双层蒸锅的里锅中，双层蒸锅置于水上，以文火加热。3. 在融解的过程中，要不断搅拌巧克力，待几乎全部溶解时就可以离火了。4. 离火后继续搅拌，直至全部巧克力融解，得到顺滑的巧克力酱。微波炉也是融解巧克力的好帮手，因为巧克力很容易融化，所以把微波炉的温度设置为中小火，再按照微波炉说明书操作即可。1分钟后取出，看看巧克力的融解情况，因为用微波炉融解巧克力的情况会跟双层蒸锅的不一样，所以我们要不断搅拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的话，就更加要注意并用小火处理。省时做法：为了又快又简单的融解巧克力，我们可以把巧克力放到金属碗中再放入微波炉，温度设置为。关上微波炉的门，烤5分钟后关闭微波炉（巧克力仍在里面），待10分钟后巧克力应该融解的了。 3.目前巧旗食品在商务服务、加工、食品饮料加工行业已逐步稳居于行业地位。我们相信，随着更新技术产品的不断推出，我公司必将以其精湛的技术、精良的产品和高品质的服务，与广大用户保持密切联系和友好合作关系！更多公司及产品信息请访问：。
